Brasserie Le Vaudois

Lausanne

La célèbre brasserie lausannoise prépare une mue pour se mettre au goût du jour tout en conservant son authenticité. Le projet prévoit la création d’une liaison verticale entre les étages de la brasserie afin de dynamiser la communication et d’améliorer la modularité des espaces.

Année

2020

Mention

1er prix

Développé par

CCHE Lausanne SA

Architecture d'intérieur de CCHE pour la Brasserie le Vaudois Suisse
Architecture d'intérieur de CCHE pour la Brasserie le Vaudois Suisse

Les zones service/clients sont repensées et remodelées sous l’angle de l’harmonisation et de l’optimisation. L’acoustique, l’éclairage et la ventilation sont également revus pour le confort des clients.

Architecture d'intérieur de CCHE pour la Brasserie le Vaudois Suisse
Architecture d'intérieur de CCHE pour la Brasserie le Vaudois Suisse
Architecture d'intérieur de CCHE pour la Brasserie le Vaudois Suisse

Aménagement

Il s'agit d'intégrer le nouveau projet pour s'harmoniser sans entrer en conflit avec l'existant et conserver l'atmosphère véridique de cette brasserie.

La recherche de l'optimisation de l'espace pour augmenter le nombre de services amène à une réorganisation de la zone de la cuisine et du bar et à la récupération de l'espace dans la salle au rez-de-chaussée.

Architecture d'intérieur de CCHE pour la Brasserie le Vaudois Suisse
Architecture d'intérieur de CCHE pour la Brasserie le Vaudois Suisse
Architecture d'intérieur de CCHE pour la Brasserie le Vaudois Suisse
Architecture d'intérieur de CCHE pour la Brasserie le Vaudois Suisse
Architecture d'intérieur de CCHE pour la Brasserie le Vaudois Suisse

Découvrir l'intérieur de la brasserie Le Vaudois en réalité virtuelle

Le Vaudois
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